很多人在飲食上有存在挑食的壞習慣，不喜歡吃青菜，或者不喜歡吃某樣青菜。像青椒、胡蘿蔔、苦瓜這類蔬菜都是挑食榜上有名的。其中苦瓜比其它兩者更加「招人嫌棄」。苦這種味道並不是所有人都會喜歡的。
不過苦瓜雖苦，但是大人們每次都會讓小孩子多少吃一點。這跟苦瓜的作用有很大的關係，尤其在夏天，苦瓜屬於寒涼的食材，有助於去熱消暑，其富含維C，有助於防治壞血病及動脈粥樣硬化、利於細胞膜、對心臟有利。
其實苦瓜除了日常的烹煮之外，還可以晾曬成苦瓜片用來泡水，而且曬乾的苦瓜片，在其營養價值對人體也是很有益處。
苦瓜一般是用於做菜的，其實苦瓜泡水喝的藥用價值也是非常高的。苦瓜具有很好的排毒美容的效果，性平，能夠很好的消除身體的邪熱以及疲乏情況，對於一些煩躁情況也有很好的治療效果。下面就和大家說說苦瓜片泡水喝的功效，來瞭解下吧!
根據最新的研究表明，苦瓜中含有人體需要的大量的營養素。比如胡蘿蔔素、蛋白質以及維生素等，經常使食用苦瓜對身體健康很有幫助。一般苦瓜是用來泡水喝最好的，這樣可以清熱解毒，還可以美容養顏，經常吃可以改善食慾。
促進食慾幫助消化
研究發現，經常將苦瓜片泡水喝具有很好的幫助消化的作用，這樣食慾也會越來越好，另外對多種胃腸道疾病、便秘還有內外痔瘡也有很好的治療效果。
現代科學家從苦瓜中提取出了一些可以口服的胰島素藥物，這些物質在進入身體之後能夠很好的降低血糖含量，對於很多醣尿病患者來說，是一個非常好的方法。
據悉，苦瓜片泡水喝在進入身體之後能夠促進傷口的癒合以及皮膚新生，同時還能夠很好的增加皮膚皮層方面的活力，對於一些斑點還有青春痘等都有著很好的治療效果。長期將苦瓜片泡水喝，皮膚會越來越細膩，具有非常不錯的美容效果。
很多的上班族經常坐在電腦面前，所以輻射是非常的大，對於身體已經皮膚的傷害也很大。到底如何才能預防輻射呢？其實很簡單，每日服用一小杯的苦瓜汁，對於預防輻射有很大的幫助的。
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將大約兩三片的乾燥苦瓜片用開水進行沖泡，然後蓋上蓋子十分鐘之後服用。另外，如果覺得味道比較苦，那麼也可以適量的加入一些紅糖或者是蜂蜜，加上甜菊葉也是一個很不錯的方法，綠茶也可以的，具有很不錯的抗輻射效果。
科學家經過研究發現，苦瓜片泡水喝之後能夠有效的保護我們的肝臟以及脾胃，同時還能夠有效的降低三脂，分別是高血壓、高血脂以及高血糖，對於身體有著很不錯的好處。另外，益腎利尿的效果也是非常不錯的。
苦瓜片中含有非常豐富的維生素C含量，所以進入身體之後能夠很好的去煩以及消除疲憊，同時清熱解毒的效果也很不錯，令我們的精神越來越好。
苦瓜的功效
苦瓜具有很好的清熱去火效果
經常吃涼拌苦瓜能減輕因內心燥熱引起的煩悶
令人神清氣爽
苦瓜中含有大量的清脂素
能有效減少體內脂肪
最好的方法是直接榨成苦瓜汁
這樣能最大限度的被身體吸收
如果覺得太苦
可以加適量蜂蜜調和口感
將苦瓜切片以後直接塗抹在痱子處
輕輕擦拭一會
對治療痱子有很好的效果
治療蚊蟲叮咬
蚊蟲叮咬後身上容易出現小包
苦瓜也能有效治療蚊蟲叮咬
因為它具有促進傷口癒合、緩解瘙癢的作用
隨著溫度升高
口乾舌燥、悶汗或頭昏腦漲等中暑現象也時有發生
只要多吃苦瓜
就能有效地減輕中暑症狀
如果已經中暑暈倒
清醒後準備一杯熱水
加入苦瓜片和茶葉一起泡水喝
也能治療中暑
苦瓜具有滋潤皮膚、緩解皮膚燥熱的作用
臉上有痘痘的仙女們可以試試用苦瓜片祛痘
先將苦瓜切片後放在冰箱冷藏
半小時後取出敷在洗乾淨的臉上
20分鐘後洗淨
每週3次，對治療青春痘大有裨益
將苦瓜去籽後搗碎
用紗布包裹後敷在疼痛的牙齦處可緩解
如果覺得麻煩可直接將苦瓜不去籽切薄片
在水中煮沸，加少量冰糖飲用
高血糖患者可以多吃點苦瓜來進行輔助性治療
但是千萬不能完全替代藥物
苦瓜竟然這麼有用
趁著現在正當季
趕緊一起吃點「苦」！